猪心虾仁IP属地:山西·朔州 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(🎲)来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店，发现结(🕋)账(🍷)处排着(🦒)长队(🔐)，每个人的购物(💪)筐里都满满当当。 “自从发现这(🐎)里，我(😄)每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在(zai)乎，反正很快就(🏈)能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食(🔐)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(🈚)行业‘允(yun)收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若(ruo)销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还(👿)经销(📺)商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场(🍿)。 ”本是销售难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经历(li)了超市“买一赠一”的捆(🔏)绑销(🔼)售、大型(🚝)商场专(zhuan)门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🐖)段。 在云端，先是“裸价(🏚)临期特卖”等淘(💥)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始(🚰)，实体店尝试(🔉)搬到人流量大的(de)核心商圈、(💝)写字(zi)楼，吸引(➿)了大(🍰)批注重品(pin)质又(you)囊中羞涩的年轻人。
