第七只麋鹿IP属地:四川·遂宁 发布于5分钟前
天王狂飆“烫手(shou)山芋”变(bian)身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来到北京中(🍑)关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物(💑)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我(🚂)也不(🏊)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(🍠)近保(bao)质期但仍在保(🗒)质期之(zhi)内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介(💧)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期(qi)已过(guo)1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品(pin)正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题(🔼),却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🏏)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专(zhuan)卖店的遍地开(🌼)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(🅰)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🍠),接着电商巨头(🦁)发现商机开始(⛅)布局,天猫国(🐇)际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言,从业多(🦎)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🕠)特征(🦑),“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(🚼)好特卖开始,实体店(♈)尝试搬到人流量大的(🥐)核心(🎹)商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊(🔐)中羞涩的年轻人。