近南IP属地:吉林·吉林市 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(🏙)5月(yue)29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近(🌍)的一家(🌱)嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着(⏱)长队,每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(📨)(mei)周都来(🍯)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃(🦍)地(🐠)在货架上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🤰)行业‘允收期’惯例,大型(🏌)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已(🦍)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(🚹)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(💆)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🤵)临期特卖”等淘宝店铺(🔇)零(🦆)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(🔸)头发(🐲)现商机开始布局(♊)(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端(🌘)(duan)于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客(🎤)是单一的中老年群体。 从(🍲)好特卖开始,实体(ti)店尝(chang)试搬到人流量大(👐)的核心(➡)商圈、写字楼,吸引了大批注重(😵)品(😐)(pin)质又囊中羞涩的年轻人。