渔雪IP属地:四川·眉山 发布于34分钟前
“烫手山芋(🏢)”变身(👒)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(🎚)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(🥟)队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期(qi)我也不在乎(🐁)，反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品(🚗)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会(💀)将尾货退(👍)还经(💌)销商。 这些食品正以极低(🐰)的价格流向临期市(😺)场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🕐)(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(🍿)宝店铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(dian)商巨头发现商(shang)机开始布局，天猫国(guo)际、(🦎)拼多多已上架自(🙂)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(🛅)毕犬洋总结(🌲)了消(🆒)(xiao)费(🚘)人群的演变特征，“临期店铺发端(😸)于菜市场(🔊)，后来又开进居民区，顾客(ke)是单一的(de)中老年群体。 从好(hao)特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈(👤)、写字楼，吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻(🎿)人。
