孟大人IP属地:新疆·阿勒泰 发布于18分钟前
饥饿游戏“烫手山芋”变(😳)身市场新宠5月29日周(zhou)六(🧕)，记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(🌁)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质期(🍦)之内的(de)食品(✖)。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🐚)品(📼)，和保质期已过1/2的(🌤)进口食品。 食品上架(💙)后若(ruo)销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🐘)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意经历了超市“买一赠一(🥏)”的捆绑销(🗿)售、大(🐢)型商场(🚪)专门开(🗃)辟的打折(🚪)(she)货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地(🕺)开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食(shi)期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线，接着电商巨(ju)头发现商(🔘)机开始(shi)布局，天猫国际(🎟)、拼多多已上架自(📀)营的(de)临期食品。 就实体店而言，从(🛹)业多年(😧)的供货商毕犬洋总结了消费人群(🌟)的演变特征，“临期店铺发端于菜市(🎃)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店(😛)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。
