秦兮儿IP属地:四川·甘孜 发布于13分钟前
三十而立“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北京中关村(🅾)附近的一家嗨特(📲)购门店,发现结账(🐌)处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满(🌱)满当(dang)当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(🚺)近保质期但仍在(🧚)保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道(🤲),“根据食品行业(😆)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(🏹),和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(💣)历了(🕑)超市“买一赠(📦)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(⬇)扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端(📮),先是“裸价临期特卖”等淘(💩)宝店(🗳)铺零星出现,再是好食(🔗)期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自(📒)(zi)营的临期食品。 就(jiu)实(😦)(shi)体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群(📘)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(✡)重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。