歌者无悔IP属地:河南·平顶山 发布于44分钟前
史上最强“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来(🚗)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都(🌴)来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货(huo)架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快(🙀)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食(shi)品。 善食者联盟创始(🧓)人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行(✴)业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒(🏽)收保质期(qi)已过(🎼)(guo)1/3的国产食品,和保质期(🏆)已过1/2的进口(🥋)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🍇)经销商。 这(zhe)些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销(🍱)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销(💚)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花(hua)3个阶(🦊)段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(😴)多已(💏)上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供货(🦖)商毕犬洋(✊)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特(👒)卖开始,实体(😯)店尝试(👳)搬到人流量大的核心(💋)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。