玉峰IP属地:浙江·湖州 发布于27分钟前
音乐女王“烫(tang)手山芋(❄)”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记(🏑)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🏞)结账处排(🍻)着长(zhang)队,每个人的购物(👳)筐里都满满当(📈)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(😢)快就能吃光。 ”临(lin)期(📩)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(🔣)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质(🦒)期已过1/3的(🛄)国产食品,和(he)保质期已过1/2的(🤩)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(🏗)端店铺也会将尾货退还经销(🛳)商。 这些食品正以极低的(de)价(jia)格流向临(lin)期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(🌐)期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先(📎)是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(🔀)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的(de)供(🍆)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来(🎸)又开进居民区,顾客是单一的(🏮)中老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🔉)搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。