沐仹IP属地:河南·濮阳 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身(🚰)市(😈)场新宠5月29日(ri)周(zhou)六,记者来到北京中(🤦)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(🥤)。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🙎)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(🤣)临近保质期但仍在保质期之(🥖)内的食品。 善食(❣)(shi)者(🗝)联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行(🔸)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国(guo)产食品,和保(🚍)(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架(jia)后若(💕)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🧕)赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(🎅)3个阶段。 在(📜)(zai)云端,先是“裸价临(lin)期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(🚗)甩甩卖等专营APP上线,接着(🌬)电商(shang)巨头发(🥤)现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体(📰)店而言,从业多年的供货商(🕟)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来(🥇)又开进(jin)居(🚥)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(🛵)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年(🙂)(nian)轻人。